Hướng dẫn : Đây là món lẩu bài thuốc, rất tốt cho sức khỏe
Dùng để nấu lẩu Bak-kut-teh ( lẩu ngọt,có mùi vị giống thuốc bắc) các loại thịt: bò, sườn heo, cừu, dê, gà, vịt, cá, tôm, cua , móng đeo bò, dụm và ngọc dương...
- Cho 1 muỗng canh bột Bak-kut-teh, thêm 1 muỗng cafe tương hột bằm nhuyễn và 1 muỗng cafe dầu hào vào 1 lit nước dùng, 1 muỗng cà phê Bột ngọt điều vị tăng hương vị M100. Nêm nếm vừa ăn (lẩu ngọt). Sau đó, cho thịt vào nấu 25 phút (nếu là cá, tôm... thì nấu 10 phút ). Cho thêm nấm đông cô, tàu hủ trắng, tỏi (nguyên củ) vào lẩu để tăng thêm khẩu vị món ăn.
- Dùng nhúng rau salad son, tần ô, cải xanh và bánh giò chéo quẩy ( bánh củ cải), chấm nước tương hắc xì dầu và ớt.
Bột lẩu nêm ít hay nhiều tùy theo khẩu vị
Menu
