Gia vị xông khói hun khói (ướp 20-24kg thực phẩm)

Gia vị Xông Khói - Hun Khói 

Gia vị trộn sẵn vừa vị hương khói . Dùng ướp làm món xông khói cho các loại thực phẩm như: bắp, chân giò, thịt bò, bê, dê, cừu, heo, gà, vịt, ức vịt, lưỡi heo, lưỡi bò, chim bồ câu , xúc xích …

Gia vị gồm có : 

Gia vị xông khói trộn sẵn 

Giấm đa dụng 

Rượu hoa tiêu

Nước 

📍Bước 1: Sơ chế thực phẩm cho thật sạch để ráo .

📍Bước 2 : lấy kết nhựa ( hộp có nắp )cho tất cả (Gia vị xông khói+ Giấm + Rượu Hoa Tiêu + nước) vào quậy hòa tan, rồi xếp thực phẩm vào ( nhớ lấy tấm thớt nặng đè lên cho thực phẩm ngấm nước gia vị , đậy kín ) để 2 tiếng sau thì trộn thực phẩm lên đều nhau . Tiếp tục, đè và đậy kín thực phẩm lại .Rồi cho nguyên kết thực phẩm vào tủ đông , để qua đêm .

📍Bước 3: Hôm sau lấy nguyên kết ra, treo thực phẩm lên rồi cho vào lò quay , nhiệt độ 200 và thời gian khoảng 30-40 phút ( trong quá trình quay phải canh thực phẩm ) . Thực phẩm chín vàng đều rất ngon .

📍Sản phẩm này có thể dùng cho cả món Chay .

Gia vị Xông Khói - Hun Khói là sản phẩm trộn sẵn vừa vị hương khói, được sử dụng để ướp làm món xông khói cho các loại thực phẩm như bắp, chân giò, thịt bò, bê, dê, cừu, heo, gà, vịt, ức vịt, lưỡi heo, lưỡi bò, chim bồ câu, xúc xích. Sản phẩm bao gồm: Gia vị xông khói trộn sẵn, Giấm đa dụng, Rượu hoa tiêu và Nước.

Gia vị xông khói trộn sẵn giúp cho thực phẩm có hương vị đặc trưng của món xông khói, đồng thời cũng giúp cho thực phẩm được thấm gia vị đều hơn. Giấm đa dụng giúp cho thực phẩm được thấm gia vị đều hơn, đồng thời cũng giúp cho thực phẩm được mềm hơn. Rượu hoa tiêu giúp cho thực phẩm được thấm gia vị đều hơn, đồng thời cũng giúp cho thực phẩm được thơm ngon hơn. Nước giúp cho thực phẩm được thấm gia vị đều hơn, đồng thời cũng giúp cho thực phẩm được mềm hơn.

Sơ chế thực phẩm cho thật sạch để ráo trước khi ướp. Sau đó, lấy kết nhựa (hộp có nắp) cho tất cả (Gia vị xông khói + Giấm Đa Dụng + Rượu Hoa Tiêu + nước) vào quậy hòa tan, rồi xếp thực phẩm vào (nhớ lấy tấm thớt nặng đè lên cho thực phẩm ngấm nước gia vị, đậy kín). Để 2 tiếng sau thì trộn thực phẩm lên đều nhau. Tiếp tục, đè và đậy kín thực phẩm lại. Rồi cho nguyên kết thực phẩm vào tủ đông, để qua đêm.

Hôm sau lấy nguyên kết ra, treo thực phẩm lên rồi cho vào lò quay, nhiệt độ 200 và thời gian khoảng 30-40 phút (trong quá trình quay phải canh thực phẩm). Thực phẩm chín vàng đều rất ngon. 

📍Sản phẩm này có thể dùng cho cả món Chay và món Mặn.