Cua lột chiên giòn

Món ăn hợp khẩu vị cả gia đình mà lại rất dễ làm, chứa khá nhiều chất khoáng, đặc biệt là canxi giúp phụ nữ ở tuổi trung niên hạn chế hiện tượng loãng xương.

Nguyên liệu:

Cua lột( khoảng 600g ): 4 con; Xà lách xoong: 100g;  Hành tỏi băm, ớt, ngò rí; dầu ăn, Bột chiên giòn Hòa Ký gói 150gr, Bột ngọt điều vị-Tăng hương vị M 100, Tương ớt,.

Cách làm:

Cua lột rửa sạch, để vào thau ngâm nước với 1 ít muối và 1 ít Bột ngọt điều vị-Tăng hương vị M 100 khoảng 15 phút. Vớt ra để vào rổ cho ráu nước ( nên nhẹ tay)

Lấy bột chiên giòn Hòa Ký gói 150gr chia làm 2 phần. 1 phần cho nước vào khuấy bột tan đều vừa sánh, không quá lỏng. phần bột còn lại lấy cua lột đã ráu nước lăn qua bột khô rồi nhúng vào bột đã khuấy cho vào chảo dầu nóng chiên vàng đều.

Xếp ra dĩa cho 1 ít rau xà lách xoong trang trí và chấm tương ớt hoặc tương xí muội.