Hướng dẫn sử dụng: Dùng làm các món xào lăn, cà ri với nhiều loại thực phẩm như: Ếch, Bồ câu, Dê, Cừu, Mực, Tôm, Cua, Đà điểu, Nai, Heo rừng, Gà, Vịt, Cá, Bò, Lươn... món giả cầy, ốc xào dừa, lươn um...
Cách 1: Ướp 1 gói bột xào lăn Hòa Ký với thực phẩm, 1 ít bột tăng hương vị M100, muối, đường cho thấm khoảng 20 phút, Đun chảo nóng với tỏi, hành, sã, sau đó cho thực phẩm đã ướp vào xào, ít nước dùng nấu mềm. Nếu thích đậm đà thì cho bột xào lăn thêm. Nấu vừa sánh, nêm vừa ăn, cho ra dĩa, rắc đậu phộng - rau om - ngò gai - ớt cắt, ăn chung bánh mì, cơm trắng, bún. Chấm nước tương, muối ớt...
Cách 2: Cho dầu làm nóng chảo - tỏi - hành - sã. 1 gói bột xào lăn Hòa Ký với thực phẩm vào đảo đều, nấu vừa sánh,nêm vừa ăn, đậy nắm đến khi sôi chín đều.
- Không cần sử dụng nước cốt dừa hay sữa tươi.
- Dùng Xào Lăn, nấu Cà ri các món Chay.
Menu
