Hướng dẫn sử dụng:
Bước 1 : Cho khoảng 900gr nước (hay nước cốt dừa) vào bột bánh xèo khuấy cho đều, có thể nêm gia vị theo sở thích.
Bước 2 : Đun nóng chảo, cho 1 muỗng dầu ăn, thịt ba rọi heo, tôm hoặc tép, thịt gà, thịt vịt bầm nhuyễn hành tây vào chảo xào sơ. Múc 1 vá bột đã khuấy tráng mỏng và xoay tròn đều, cho giá, hẹ (củ hủ dừa), đậu xanh cà đã luộc chín, vào giữa bánh. Đậy nắp lại khoảng 1 phút cho bột chín. Thấy bánh bung lên, vàng và giòn thì lấy xẻng gập đôi bánh lại, xúc ra dĩa.
Bột này có thể dùng làm bánh khọt.
Bước 3 : dùng kèm với các loại rau ……và nước mắm chua ngọt
*** Mẹo để bánh ngon hơn : cho thêm vào 1 gói bột bánh xèo 1 muỗng canh nước mắm ngon và 1 muỗng cà phê bột ngọt điều vị tăng hương vị M100.
Dùng được cho cả món Chay.
Menu
